全自動巴氏殺菌機的核心部件是熱交換器，它是為特殊的熱力學操作而設計制造的，兼顧了加工、清洗和滅菌循環。在換熱器用于處理任何與設計不同的介質之前，有必要檢查所有要與介質接觸的部件，如墊片、換熱板和連接件是否適合新介質。下面詳細介紹全自動巴氏殺菌機熱交換器的使用方法。
1.巴氏殺菌器板式換熱器經證明能處理新介質后，方可投入使用。
如果一種新產品被引入到裝置中，它將不會與殘留在裝置中的先前處理過的流體發生化學反應或熱反應。如果這種反應是可能的，在泵送新的流體之前，必須排干裝置中的流體。
2.當必須改變巴氏滅菌機的工作溫度、工作壓力或產品流量時，應緩慢、長時間調整。
3.一般來說，巴氏殺菌機的換熱裝置適用于連續運行循環。但是，如果由于所需的熱處理條件，熱交換器不可能連續運行，則必須提前采取預防措施，以防止粗糙地過渡到不同的熱工作功能。頻繁的壓力變化，即使很小，也可能影響墊片的使用壽命。
板式換熱器從熱態到全冷態的恒溫變化應盡量避免，因為這一過程會加速墊片的老化。為了減少壓力和延長墊圈的壽命，可以在連桿中安裝一個額外的彈簧連接組件。不僅是工況的變化，系統中其他部件狀態的變化也會損壞換熱裝置。T
開關的其他部分可能引起的壓力沖擊將通過系統一直傳遞到熱交換裝置。在這種情況下，換熱裝置的剛度要求應與根據裝置功能給出的實際參數進行比較。
4.板式散熱器有熱交換板開裂的危險。此問題可能是由于熱交換板上沉積的腐蝕性材料造成的，或由于長時間工作期間壓力變化造成的。當換熱板破裂時，不同的產品可能會混合。
